Ouzo

Ouzo zu jeder Tageszeit

Ouzo, Raki, Tsipouro und Tsikoudia werden allesamt in Griechenland zu jeder Zeit angeboten und auch getrunken. Üblich ist der Genuss vor dem Essen als Aperitif oder aber nach dem Essen. Hier dient er als Digestif, der die Verdauung beschleunigt bzw. schweres Essen leichter verdaulich macht, dies liegt unter anderem an der heilenden Wirkung des Anis.

Denn Anis ist als Gewürz- und Heilpflanze bekannt, es wirkt gegen Krämpfe, Koliken und Blähungen (Anis ist auch ein bekanntes Hustenmittel, da es eine schleimlösende Wirkung besitzt, ob sich das allerdings auch nach dem Genuss eines Ouzos bemerkbar macht, sei dahingestellt).