Ouzo

Ouzo Tsantali

Nicht zu vergessen ist die Destillerie der Familie Tsantali, die ihren Hauptsitz, das Weingut Tsantali, auf der Westseite der griechischen Halbinsel Chalkidiki in Agios Pavlos hat. Die Familie Tsantali betreibt die Destillerie schon in der dritten Generation und besitzt Weinberge über ganz Griechenland verteilt. Der Tsantali Ouzo ist weltweit prämiert, unter anderem wegen seiner ausgesuchten Zutaten wie den biologisch angebauten Kräutern. Auch hochwertige Weine und der ebenso bekannte Raki werden hier produziert.

Raki Brennereien

Da im Falle des Raki in Griechenland nur wenige Betriebe eine Lizenz zum Brennen haben, wird dieser auch oft schwarz gebrannt und unter der Hand verkauft, meist in Flaschen ohne Etikett oder aber gleich in Kanistern. Beim schwarzgebrannten Raki kommt es zu sehr großen Qualitätsunterschieden.