Ouzo

Tsikoudia und Raki

Während Ouzo keiner bestimmten Region zuzuordnen ist, stammt der Tsipouro aus der griechischen Region rund um Makedonien. Auch er wird zweimal destilliert, manchmal wird auch bei ihm Anisöl zugegeben. Der Tsipouro ist ein traditionell griechisches Getränk, welches in anderen Regionen Griechenlands unter anderem Namen bekannt ist; so nennt man den Tsipouro auf Kreta zum Beispiel auch Raki oder Tsikoudia. Wobei der Unterschied zum türkischen Raki in der Beigabe von Anis und der Zusammensetzung der Inhaltsstoffe liegt, außerdem enthält der Raki mehr Alkohol als der Ouzo, in der Regel bis zu 50%. Der türkische Raki enthält immer Anis, der Raki, wie er auf Kreta bekannt ist, enthält normalerweise kein Anisöl.